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光明乳业濮韶华:振兴奶业,健康中国的必经之路

时间:2019-11-28 18:11:54 浏览:

  光明乳业董事长濮韶华表示,随着时代的进步,消费者对美好生活的追求不断发展,大力发展新鲜牛奶,大力推行优质乳工程,不仅是行业的风口,是市场的选择,更是振兴奶业健康中国的必经之路。在坚守新鲜初心不动摇的道路上,有国家政策的扶持,有行业专家的支持,有兄弟企业的团结。未来,希望中国乳企携起手来,让新鲜成为一种习惯,成为一种创新,用新鲜致敬未来。

  优质乳工程历经3年多的发展,在实践经验和理论经验中已经凝练出系统的标准化体系,涵盖全产业链关键环节。峰会上,嘉宾及领导首次发布国家奶业科技创新联盟系列团体标准,并发布优质巴氏杀菌乳完整的标准体,为优质乳工程未来发展奠定基石。

  峰会上,光明乳业被国家奶业科技创新联盟授予优质乳工程标杆示范牧场、示范企业荣誉。光明乳业将一如既往继续支持优质乳工程,同时展现标杆形象,为中国优质乳工程贡献光明力量。未来,光明乳业将坚守新鲜保障、丰富新鲜品类、提振新鲜消费力,常葆新鲜生命力,让更多人感受美味和健康的快乐。

光明乳业濮韶华:振兴奶业,健康中国的必经之路

光明乳业濮韶华:振兴奶业,健康中国的必经之路

  光明乳业董事长濮韶华在峰会现场,向与会嘉宾展示大量实验数据。实验证明,乳铁蛋白等活性物质随着杀菌温度的提高活性会逐步降低,尤其是具有调节免疫、抗氧化功能的乳过氧化物酶,在80℃的情况下就会完全失活。因此,要保留牛奶中更多活性物质,把控好杀菌工艺的时间和温度组合至关重要。杀菌工艺建立在全产业链食品安全的基础上,同时还要满足营养健康的要求,这需要全产业链的综合发力,包括优质奶源、全程冷链和最佳工艺,这也是光明乳业核心竞争力所在,可以使牛奶中保留最多的活性营养物质。

  活动将以首届中国奶业新鲜峰会为起点,上海宣言为序章,行业间形成一股强劲的合力,齐心推动“新鲜巴氏乳”国家标准出台,让活性物质指标成为新鲜巴氏乳第一标准,让具有活性蛋白活性酶的新鲜巴氏乳惠及每一位消费者。

  近期,首届中国奶业新鲜峰会在上海市东郊宾馆隆重举行,此次峰会由国家农业科技创新联盟主办,光明乳业及国家奶业科技创新联盟承办,光明乳业股份有限公司董事长濮韶华、光明乳业股份有限公司副总裁罗海等来宾与全国媒体齐聚上海,共商振兴新鲜巴氏乳重要议题。峰会现场,与会专家及乳企代表达成共识,共同发布《首届中国奶业新鲜峰会》上海宣言,拉开推动“新鲜巴氏乳”国家标准出台序章,推动活性物质指标成为新鲜巴氏乳第一标准。

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